Một trong những sản phảm được ưa chuộm hàng đầu tại các bếp công nghiệp , khách sạn . Đó là máy xay công nghiệp của Sirman.
Máy Sirman với thiết kế hiện đại, đẹp mắt, luôn là sự lựa chọn hoàn hảo của đầu bếp, hỗ trợ công việc chế biến các loại thực phẩm.
Máy thường được sử dụng rất nhiều tại các nhà hàng, khách sạn lớn.
Cấu tạo của máy xay thịt công nghiệp Sirman Master 90 Y12
Máy xay thịt Sirman Master 90 Y12 được sản xuất từ tập đoàn Sirman từ Italia.
Một trong những tập đoàn luôn dẫn đầu về công nghệ, kỹ thuật hiện đại trong lĩnh vực sản xuất các loại máy công nghệ, chế biển thực phẩm.
Máy được cấu tạo từ loại thép chống gỉ, cao cấp chắc chắn, chống chịu được nhiệt độ cao .
Các bộ phận đều được thiết kế tinh xảo từng chi tiết. Làm từ loại thép chống gỉ cao cấp an toàn, thân thiện với môi trường.
Máy xay thịt công nghiệp Sirman có nhiều mẫu mã, công suất khác nhau.
Có cả những dòng máy chuyên sử dụng cho gia đình và dòng máy dành cho các cơ sở chế biến thực phẩm lớn .
Đặc điểm máy xay thịt công nghiệp Sirman Master 90 Y12
Máy trộn máy xay sinh tố Sirman, mô hình Master 90 Y12:
– Cấu tạo bằng thép không gỉ cao cấp có thể rửa được bằng vòi phun nước trực tiếp.
– Bộ điều khiển bằng thép không gỉ IP 67 có đảo ngược khi
mài TC Group:
– được thiết kế chắc chắn cho hiệu suất cao.
– 2 động cơ IP x5 độc lập cho máy xay và băng tải
– công tắc siêu nhỏ an toàn được đặt trên nắp thùng
– chốt dẫn động bằng thép cứng không gỉ
– chốt cánh quạt bằng thép cứng
– Tất cả phụ kiện có thể tháo rời miệng và lưỡi dao nhanh chóng mà không cần sử dụng công cụ
– Hệ thống kiểm soát sự hiện diện tấm được cấp bằng sáng chế độc quyền trên 42.
Tiêu chuẩn thiết bị:
– Dao và đĩa diam. 6 thép không gỉ tự mài
– Dụng cụ tách chân vịt và tấm.
– Kết cấu tự hỗ trợ với bánh xe bằng thép không gỉ có phanh
Có sẵn:
– bộ phận bảo vệ bằng thép không gỉ
– bộ phận bảo vệ miệng liên động cho các tấm có lỗ
> 8 mm
– một phần hoặc toàn bộ miệng cốc bằng thép không gỉ
Các lệnh ĐIỀU KHIỂN ĐẦY ĐỦ với:
– Hoạt động theo thời gian lập trình sẵn
– Đảo ngược thời gian trên lưỡi trộn
Khả năng kết nối các phụ kiện như: Hộp, pedal, máy hamburger Format S tự động .
Thông số kỹ thuật
Các bộ phận của máy có thể tháo ra vệ sinh dễ dàng sau khi sử dụng. Hình ảnh bên dưới
| Thông tin từng bộ phận | Hình ảnh |
| Bản vẽ kĩ thuật |  |
| Bảng điều khiển |  |
| Khuôn thịt hình A |  |
| Khuôn thịt hình S |  |
| Miếng chắn đầu ra thịt |  |
| Tấm chắn đầu ra thịt |  |
Công dụng máy xay thịt Công nghiệp Sirman Master 90 Y12
Máy có thể xay tất cả các loại thịt như : Bò, lợn, cá… Hải sản…thịt làm xúc xích hay làm chả thịt, cá, hải sản.
Máy xay thịt dạng lớn nên thường được sử cho các cửa hàng chế biến thực phẩm lớn.
Công suất lớn cho năng suất hiệu quả có thể lên tới 1200 kg /h, hoạt động mạnh mẽ, tuổi thọ cao.
Chú ý khi sử dụng máy
Không nên cho quá nhiều thực phẩm vào một lúc. Cần cho mức độ vừa phải để máy hoạt động đảm bảo nhất.
Vệ sinh sạch sẽ máy sau mỗi lần sử dụng
